Chipa guazu relleno de carne de soja

RECETA

Un kilo de cholo desgranado

300 gms de queso Paraguay

500 gm de cebollas

una taza de leche

sal fina a gusto

PREPARACION

Colocar todos los ingredientes junto en la licuadora  procesar bai bai  es decir que no se vuelvan una crema sino que tenga granos visibles

RELLENO

200 gms de carne soja molida ya previamente  remojada  con agua caliente ,100 gms de cebollas finamente picadas 1 locote rojo finamente picado 1 tomate cortado en daditos  1 diente de ajo sal pimienta comino orégano a gusto y paladar. Freír todos  los ingredientes junto en dos cucharadas de aceite vegetal

PARA METER AL HORNO separar en dos parte la crema de choclo colocar lentamente una mitad echarle el relleno y cubrir con la otra mitad de la crema .

Cocinar a 180 grados  por 30 minutos  ,claro se debe ir controlando para que no se queme y si no está bien cocinada dejar más 5 o 10 minutos Servir con ensaladas verdes , o de repollo con cebolla roja o con la ensalada que quieras aha y no olvides vino blanco bien helado

 

 

 

 

 

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